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📰 新质蛋白产业加速崛起 生物制造赋能食物安全新赛道

本报记者聚焦“新质蛋白”在我国生物制造领域的产业化进展，报道显示以微生物蛋白为核心的新型蛋白正快速迈向规模化商业化阶段。文章指出，立足国家“大食物观”战略，微生物蛋白生产可显著降低水土占用，建设2万吨产能项目即可实现相当于2000万只鸡的产能，展现出低碳高效的生产优势。专家强调，未来蛋白供给将依托生物制造的多元化路径，破解对外依存与资源消耗问题；新质蛋白在成本、工艺、场景应用等方面具备广阔潜力，但价格仍是关键考验点，需通过科技自立、降本增效和全产业链标准建设来实现大规模落地。国内龙头企业如富祥股份已获得GRAS认证和新食品原料批复，体现国际与国内双认证推动产品进入全球市场的可能性。整体上，行业被视为“小产品、大产业”的趋势，未来三到五年将进入快速落地与扩容的关键窗口，资本、标准、场景、国际合作等多方协力将决定产业成败。

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📰 广东将建立生物制造标准化技术委员会_南方网

10月24日，“粤食越好 粤品世界”之生物制造赋能食品产业应用场景“焕新”和产销对接活动在广州举办。此次活动发布了《广东省推动生物制造赋能制造业的若干措施》，包括24条具体举措，旨在完善标准体系、强化技术攻关及加快成果转化等。省工业和信息化厅透露，标准体系建设将建立生物制造标准化技术委员会，推动生物制造产品质量与国际接轨。

生物制造在食品产业中展现出重要的战略价值。通过利用二氧化碳、工业废气等作为原料，微生物蛋白的生产效率远超传统农业，能够有效应对粮食危机。微生物蛋白不仅含有人体所需的全部氨基酸，还具有低脂肪和零胆固醇的特性，广泛应用于替代肉制品和主食等领域。

此次活动中，省食品行业协会还发布了18个生物制造赋能食品产业应用场景的典型案例，展示了广东企业在这一领域的创新成果。这些案例表明，生物制造赋能食品产业的潜力巨大，未来将促进绿色可持续发展，为民生安全提供保障。

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