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📰 全国推广！呼和浩特这项经验，入选国家级案例！

呼和浩特市工信局编写的《呼和浩特市乳制品加工制造行业中小企业数字化转型实践样本》近日成功入选国家级典型案例，并在工信部政务服务平台推广。该样本聚焦工艺设计、营销管理、生产管控等七大数字化场景，构建了清晰的逻辑框架，旨在为同行企业提供转型参考。

为解决中小企业在数字化转型中的困惑，样本提出了四级数字化解决方案。包括基础存档、流程标准化、协同优化和智能决策，帮助企业在不同发展阶段找到合适的升级路径。这一创新性方案为传统产业的转型注入了新动能。

此次成功入选标志着呼和浩特市在推动中小企业数字化升级方面迈出了重要一步，也为全国同行业中小企业提供了可复制的实践路径，助力我国传统产业的高质量发展。工信部的指引工作将进一步推动细分行业的数字化转型。

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📰 呼和浩特市乳业数字化转型实践样本获全国推广

《呼和浩特市乳制品加工制造行业中小企业数字化转型实践样本》成功入选国家级典型案例，并将在全国范围内推广。该样本重点关注数字化转型的七个核心场景，包括工艺设计、生产管控等，构建了从痛点需求到应用场景的逻辑框架。

此外，样本创新性地提出了四级数字化解决方案，以适应不同基础的企业：从基础存档到流程标准化，再到协同优化和智能决策，逐步引导企业实现数字化升级。这一成功不仅表明了呼和浩特市在数字化转型方面的成就，还为全国同行业中小企业提供了可借鉴的转型路径。

这种推广将有助于解决中小企业在数字化转型中面临的“不敢转、不会转”的问题，推动传统产业的高质量发展。工信部也正在开展针对50个细分行业的数字化转型指引工作，进一步积累行业经验。呼和浩特市的成功案例将为此提供重要参考。

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📰 对用于从培养肉生产中废弃培养基中回收乳酸的概念性工艺模型的经济可行性和环境影响进行分析 - 生物通

本文分析了从培养肉生产过程中废弃培养基中回收乳酸的经济可行性和环境影响。研究表明，通过膜过滤、吸附和蒸发等五步流程，能够以每公斤0.71美元的成本回收88%浓度的乳酸，预计在7.5年内实现投资回收。这一过程不仅能降低CM的生产成本，还能减少碳足迹和能源消耗，推动生物制造行业的可持续发展。

研究构建了一个概念性的五步回收流程模型，分析了乳酸提取的全过程。模型表明，该流程对CM生产的碳足迹有显著影响，回收过程的生命周期评估显示其环境影响低于传统发酵工艺，具体表现为减少全球变暖潜力和累积能量需求。这些结果表明乳酸回收在经济和环境方面均具优势，未来还需进一步验证其实际应用。

此外，研究还进行了敏感性分析，发现乳酸浓度和废培养基的生产速率对回收成本和环境影响均有影响。未来，乳酸回收技术的优化和其他代谢产物的回收研究将为生物制造行业提供更多可持续的解决方案，促进资源的高效利用和环境保护。总体而言，乳酸回收在CM生产中展现出重要的应用潜力，支持绿色生产的实现。

🏷️ #乳酸回收 #培养肉 #经济可行性 #环境影响 #生物制造

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📰 固安高端装备制造产业 赋能县域经济发展

近年来，固安县充分利用京津冀协同发展的战略机遇，积极承接京津的产业转移，尤其在高端装备制造产业方面取得了显著进展。固安中轻机乳品设备有限责任公司作为行业的领军企业，在乳品工艺设计和高端装备制造上不断创新，拓展了产品线，涵盖了液态奶、酸奶、黄油、奶酪等多种设备。该公司每年将5%的销售收入投入研发，以提升产品的性价比和用户体验，形成了独特的市场竞争优势。

此外，召远新材料科技（固安）有限公司自成立以来，坚持“高端化、智能化、绿色化”的发展理念，致力于轻量化和环保型研发，组建了专业研发团队，取得了多项专利。其生产线结合人工与自动化设备，实现了产品的一致性和高效生产，年销量超过600万件，服务于京津冀地区多家龙头车企，市场反响良好。到目前为止，固安县已有66家规上高端装备制造企业，占比高达83.5%，显示出该地区在高端装备制造方面的强大实力和发展潜力。

🏷️ #固安县 #高端装备 #乳品设备 #科技创新 #市场竞争

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📰 饮料行业网 — 新产业,新制造,新营销 - 饮料行业新媒体门户

中国乳品市场经历了近30年的快速发展，然而近年来行业增长面临瓶颈，2024年全国乳制品产量预计下降1.9%。消费者对健康美味的需求日益增长，推动行业转型升级，同时为乳企创新提供了机会。金典推出鲜活纯牛奶，以“常温也新鲜”为主张，旨在满足消费者对新鲜与便利的双重需求。

乳品市场的核心矛盾在于对“新鲜”与“场景便利”的追求。低温鲜奶在新鲜度上满足需求，但受到运输和保质期的限制，常温奶则被视为不新鲜。金典通过“短保质期+双重锁鲜”工艺，打破了这一认知，提升了常温鲜奶的新鲜感与口感。此外，金典鲜活纯牛奶在产品营养标准上也进行了强化，满足消费者的多重需求。

金典鲜活纯牛奶不仅是一款新品，同时也为乳品行业提供了创新的探索路径。通过打破常温奶与鲜奶的界限，开创新的市场赛道，金典证明了工艺创新能重构品类价值。其便利性及高营养使产品更贴近消费者生活场景，未来有望引领品类增长，并为其他乳企提供借鉴。整体来看，“鲜活”将成为未来乳品行业的核心关键词。

🏷️ #乳品市场 #常温鲜奶 #健康消费 #品类创新 #新鲜

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📰 “天然精准营养”时代到来，伊利打造一杯更“懂你”的牛奶 - 21经济网

九月的呼和浩特，阳光明媚，国家乳业技术创新中心第三届年会期间，专家团走进伊利现代智慧健康谷，探访中国乳业的前沿。伊利健康谷的智能化车间展示了从传统制造向智能制造的转变，强调了乳业从基础营养到精准营养的跨越。消费者对乳制品的需求不断升级，期待更多具备天然、功能特性的乳制品，但行业供给仍面临挑战，尤其在乳品深加工方面。

随着乳业发展进入3.0精准营养时代，伊利通过技术创新提升了乳品的营养保留率，特别是在乳铁蛋白的提取技术上取得突破，满足了个性化营养需求。伊利的“拆、切、递”技术链使牛奶能够精准满足不同人群的健康需求，推动了乳业的产业升级，契合“健康中国”战略。

伊利健康谷作为乳业生态圈的“超级底座”，通过智能化生产和全链条协同，为深加工提供了保障。伊利的创新生态吸引了全球智慧资源，推动了技术突破，提升了乳业的整体竞争力。未来，牛奶将不再是单一饮品，而是精准营养的载体，伊利将继续引领行业发展，满足国民健康需求。

🏷️ #乳业 #技术创新 #精准营养 #深加工 #健康中国

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