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📰 第一届佛山市美食机器人大赛在顺德举行-头条-佛山新闻网

佛山在“美食机器人大赛”中展示了将粤菜技艺与机器人技术深度融合的前瞻图景。通过AI烹饪知识建模、传感阵列与闭环调控等手段，干炒牛河等粤菜关键火候被拆解为结构化参数，实现可记录、可复现、可迭代的工业化表达，使高效出餐、稳定口味成为可能。佛山凭借“制造本体+应用场景”的优势，结合本地强大的食品产业基础与3000家机器人企业的生态链，推动粤菜标准化与全球样板的构建。赛事不仅展示硬件与算法的协同，还回应了后厨人力成本与标准化难题，提出“双厨制”新模式：人定味、机守标、系统管品控。未来，粤菜的传承将借助机器人实现可复制的工艺包，中央厨房与万店连锁实现味道一致性，真正把“制造”升级为“智造”，再进一步迈向“智味”的产业新阶段。

🏷️ #粤菜标准化 #智能烹饪 #制造业升级 #后厨数字化 #佛山机器人生态

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📰 第一届佛山市美食机器人大赛成功举办_央广网

本次“智造佛山 未来厨房”美食机器人赛事在顺德职业技术大学举行，旨在通过实战竞技推动智能机器人与粤菜烹饪的深度融合，探索餐饮行业的数智化转型路径。佛山以其扎实的制造业和丰富的餐饮市场为落地场景提供支撑，形成“核心零部件—本体制造—系统集成—行业应用”的全产业链；预计2025年两大类机器人产量在全国均居前列。比赛设置本土粤菜标准化、食材自适应与商用创意自助菜三轮，考验设备的火候、调味、出品一致性及动态算法能力，评委以色香味、投料精准、控温等指标综合评分，同时设置人机味觉互动挑战，增强公众参与感。展览与对接环节汇聚超过50家企业、约400名市民现场观摩，赛后将进行结对共建，推动大师技艺向机器人研发的数据化、智能化延展。该活动不仅展示智能厨电产业生态，也为佛山“智造美食”名片注入新动能，未来将推动餐饮行业向标准化、智能化、品牌化发展。

🏷️ #佛山 #智能厨电 #粤菜标准化 #美食机器人 #数智化

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📰 佛山新市长如何作答旧考题？ - 中国工业新闻网

佛山2026年上半年经济呈现“冰火两面”态势：GDP位居广东前列但被东莞超越，传统工业承压，新兴产业逆势增长。佛山上半年GDP为6321.86亿元，同比微增0.2%，而东莞6427.29亿元，增速与增量均领先，反映珠三角中部城市格局再一次洗牌。产业结构方面，第二产业增值下降2.4%，传统支柱如陶瓷、家电、五金、纺织面临产能过剩、价格竞争与出口压力，房地产链条走弱，成为拖累经济的核心因素。与此同时，佛山新质生产力加速崛起：高技术制造业增长11.6%，工业机器人产量激增27.6%，新能源、智能装备、科创产业和数字经济持续扩容，第三产业同比增长2.9%，现代服务业回暖，呈现“传统出清、新兴接棒”的结构性换挡。新任市长牟治平以往在政研、园区开发和大湾区协同方面积累经验，面对的挑战是如何破解传统制造大市的转型痛点：传统产业比重大、转型节奏慢；城市能级与高端产业短板；以及在稳增长与结构升级之间寻求平衡。佛山具备在粤港澳大湾区的区位与制造业基础优势，转型并非不可行，但需要以壮士断腕的决心推动产业迭代，通过培育新兴赛道、完善创新生态与引进高端要素，提升整体竞争力。区域格局已定，佛山的转型仍在进行时，短期增速承压、位次微调是必然代价，但长期高质量发展仍有可期空间。

🏷️ #佛山 #高新制造 #产业升级 #区域竞争 #新动能

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📰 佛山将深入实施人工智能赋能工程，推动AI深度赋能传统产业迭代升级

佛山正以制造业为根基，推动人工智能与制造业的深度融合，力求在“AI+制造”中形成全域赋能的新格局。今年政府工作报告强调打造智能经济新形态，佛山则通过成立专项领导小组、出台扶持政策、建设AI研究院等举措，加快资源向AI+领域聚集，推动产品创新、关键零部件攻坚与产业规模跃升。三大运营商与本地企业共同探索算力落地、云改数转智、数据流通标准等关键环节，打造“算力到产业、平台协同、数据安全”的完整生态。大会聚焦产业场景落地，提出以统一平台和产业示范带动产业链协同升级，并强调“制造一种服务”的新理念，将虚拟电厂等新业态纳入实践，推动从单点突破走向全域升级。未来，佛山将以场景化应用、产学研用协同和人才培养为抓手，推动AI在家电、陶瓷等传统产业的迭代，以及机器人、半导体等新兴产业的聚势崛起，形成“单点突破、链式协同、全域赋能”的发展新格局。

🏷️ #AI+ #佛山 #制造业 #数字底座 #产业融合

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📰 向“新”而行高质量发展行稳致远_央广网

佛山作为广东重要的经济大市，正加速推进制造业数字化转型与智能化改造。在“十四五”规划收官之年，佛山的制造企业通过政策扶持和资金投入，积极实施数字化改造，助力传统产业转型升级。企业如腾一科技为本土中小企业提供数字化解决方案，助力其在短时间内完成生产管理的数字化落地，形成了覆盖全产业链的数字生态。

同时，佛山的机器人产业发展迅速，依托强大的产业基础，已成为支撑制造业升级的关键。企业如华数机器人通过自主创新，实现高水平的国产化和技术突破，推动了智能机器人的发展。佛山还通过政策支持和资金投入，加速机器人产业的技术攻关和市场化应用，力求在新兴产业中占据更高的市场地位。

在招商引资方面，佛山注重项目的落地效率，通过制度创新和金融赋能，推动重大项目的实施。新兴产业的聚集和发展为佛山的经济注入了新的活力，展现出一座现代化产业强市的良好前景。整体来看，佛山正以扎实的措施和创新的环境，推动新质生产力的加速涌现。

🏷️ #佛山 #数字化 #智能化 #机器人 #产业升级

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