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📰 为白酒制造业构建高品质升级的确定性 京东工业发布专属场景解决方案_产业经济_财经_中金在线

京东工业在白酒制造行业推出全链数智化解决方案，聚焦制曲、酿造、灌装、包装、存储、运输等七大核心场景，帮助企业降低采购与库存成本、提升生产与履约效率。这些方案通过“太璞商城采购数智合规”和“太璞SRM全链路数智解决方案”打破数据孤岛，覆盖从原料采购买到成品出货的全流程数字化管理，并结合水质监测、消防与防爆、品质追溯等关键领域的定制化能力，确保合规、安全与高效运行。京东工业的行业大模型JoyIndustrial用于酒标信息解析、数字档案构建、质量画像，以及外观、装配的三维分析，显著提升标签识别、瓶材一致性评估等环节的效率，降低损耗与风险。此外，备件大脑实现备件需求预测与库存优化，辅以头部白酒企业的落地案例，形成采购全流程线上化与前置仓稳定履约的综合效应。整体来看，数智化升级正在帮助白酒企业实现降本增效、保供合规的高质量发展。

🏷️ #白酒工业 #数智化 #供应链 # JoyIndustrial #降本增效

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📰 深入白酒制造业七大场景 京东工业以专属解决方案助力行业降本增效保供合规

京东工业与人头马等行业伙伴在第四场京东品酒会后，进一步推出白酒制造行业专属场景解决方案，聚焦产业数智化升级。方案以“太璞商城采购数智合规”和“太璞SRM全链路数智解决方案”为核心，破解采购、生产、物流、销售等环节数据孤岛，覆盖制曲、酿造、灌装、包装、安全生产、环保、质量中心、存储与运输七大核心场景，帮助企业降本增效、保供合规。通过驻厂盘点、墨卡托标准商品库建设，完善主数据库，并上线数智采购系统，使采购从“人找货”转为“系统找货”，提升库存周转与柔性供应链能力。水井坊等企业通过该方案实现库存优化、采购效率提升及供应链协同，显著降低成本与风险。白酒产业正处于产量下滑与消费升级并存的阶段，数字化供应链成为提升品质、降低成本、确保稳定供给的关键路径。京东工业还开发行业首个工业供应链大模型JoyIndustrial，用于酒标信息解析、质量画像、三维外观对比、备件需求预测等，全面提升品控、生产稳定性与备件效率，推动全链路数字化管理落地。

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📰 为白酒制造业构建高品质升级的确定性 京东工业(07618)发布专属场景解决方案

京东工业与酒类行业深度协作，推动白酒制造的供应链数智化升级。本次在京东品酒会及相关场景中，京东工业推出了白酒制造行业专属场景解决方案，覆盖制曲、酿造、灌装、包装、安全生产、环保、存储与运输等七大核心环节，解决采购寻源、履约交付、入库管理等数据孤岛问题。通过对水井坊等企业的现场盘点与“墨卡托”标准商品库的应用，建设主数据库并上线数智采购系统，使采购从“人找货”转变为“系统找货”，实现降本增效与柔性供应链。行业数据表明2025年白酒产量继续下降，但高端与低度酒销售稳健，企业需以存量优化和品质提升为核心，通过供应链数智化提升成本控制与质量管理。京东工业还推出太璞商城采购数智合规与SRM全链路解决方案，打通全流程数字化管理，覆盖水质监测、消防与防爆、智能化质量追溯等场景，并借助行业大模型JoyIndustrial实现酒标解析、数字档案建设、窜货识别、三维外观检测等提升，显著降低破损与退货风险，同时通过备件大脑实现备件需求预测与库存优化，提升整体运营效率。

🏷️ #白酒 #供应链 #数智化 #大模型 #降本增效

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📰 喜报！泸州老窖入选新质生产力先进制造实践示范案例，以智能制造引领白酒行业高质量发展

本次以“向智向实 提质增效”为主题的第二届活动在北京举行，由环球时报社主办，旨在凝聚产业共识、探索实践路径，推动新质生产力赋能千行业，展现中国经济高质量发展的成果。活动现场发布了覆盖智能制造、智慧交通等领域的示范案例，泸州老窖凭借在智能制造领域的创新实践入选先进制造示范案例。
泸州老窖申报的案例聚焦盒装线全流程一体化智能装备研发与应用，涵盖无人化上料、全自动打钉、AI视觉检测等关键技术，解决机器人协同与品质控制难题，提供可复制的智能化转型路径。智能包装中心建设凸显以人工智能推动制造升级，提升生产效率、良品率与资源利用率，逐步形成覆盖全产业链的智能制造体系。

🏷️ #智能制造 #白酒产业 #智能包装 #数字化转型

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📰 《白酒工艺学》课程教学改革与应用研究-信息日报

白酒行业正面临转型挑战，传统酿造向智能生产转变，亟需高校培养复合型人才。现有《白酒工艺学》课程存在内容滞后、实践环节薄弱及产教融合不足等问题，导致学生无法掌握行业前沿知识和核心技能。为此，课程改革势在必行，需构建“两阶式”教学体系，优化实训环节，形成本科、职业与企业三位一体的培养路径。

高校应搭建白酒工艺虚拟仿真平台，结合AR技术和跨学科微专业，提升学生的实操能力和创新思维。同时，与头部酒企共建“酒企订单班”，定向培养新兴岗位人才，确保人才培养与企业需求精准匹配。此外，课程中应融入工匠精神和质量安全意识，培养学生的责任感和使命感，助力白酒行业的高质量发展。

未来，高校需注重创新能力和思辨能力的培养，拉近课堂与实际生产的距离，采用多手段协同教学，培养知识扎实、能力过硬的专业人才，为白酒行业的持续发展提供有力支持。

🏷️ #白酒 #课程改革 #人才培养 #虚拟仿真 #工匠精神

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📰 洋河股份荣膺2025轻工行业绿色制造标杆企业、节能降碳先进技术两项荣誉

11月11日，中国轻工业联合会在南京举行了“轻工业科技创新与绿色发展大会”。在大会上，公司因在绿色制造方面的突出贡献，被评为“2025年轻工行业绿色制造标杆企业”，并且其“白酒企业数字化智慧能源管控技术”入选《轻工业重点领域节能降碳先进技术目录（2025版）》。这一评选活动旨在推动轻工业的绿色低碳转型，树立行业标杆企业。

该评选经过多轮环节，包括企业自评、定向推荐和专家评审，最终确定标杆企业名单，为轻工业的绿色制造提供了借鉴和示范。公司始终秉持绿色发展理念，积极落实双碳战略，投入节能环保，推动白酒产业链的协同减碳，取得了显著成效，尤其在新技术研究和资源循环利用方面。

公司已建成白酒行业首个零碳车间，并通过碳管理体系认证，入选2024中国工业碳达峰领跑者企业。其探索的碳中和实践路径为白酒行业的绿色低碳转型树立了标杆，展现了行业发展的新方向。

🏷️ #绿色制造 #双碳战略 #白酒行业 #碳中和 #低碳转型

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📰 德阳举办白酒行业“智改数转”对接会 推动产业数字化转型-四川经济网-经济门户

2025年11月11日，德阳市举办了制造业“智改数转”供需对接活动，聚焦白酒行业的数字化转型。活动中，17家重点企业代表与服务商、行业专家共同探讨了数字化转型的新路径和智能制造的新模式。德阳市经信局副局长邓力文指出，数字化转型是白酒行业提升竞争力的关键，政府将继续优化服务，支持企业转型升级。

四川剑南春（集团）有限公司分享了其数字化技术在生产流程和质量管控中的应用，提供了可借鉴的转型经验。成都虚谷伟业科技有限公司的专家则分析了白酒行业智能化转型的趋势与挑战，提出了前瞻性的战略指导。活动中，东电环能和东方启能等公司展示了前沿技术方案，助力行业转型。

与会企业通过案例分享和技术交流，明确了转型方向，增强了信心。德阳市经信局将继续支持企业降本增效，推动数字化转型，助力白酒行业实现跨越式发展，确保从“量变”到“质变”的转型成功。

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📰 青海春天只能死磕听花酒

今年上半年，*ST春天成功扭亏，尽管实现了盈利，但公司未来的发展仍面临诸多挑战，尤其是其主打的听花酒产品。由于市场环境变化和央视315曝光，听花酒的发展空间并不明朗。该公司已无其他更好选择，只能继续投入资源于此，尽管该产品的超高端定位在当前白酒市场中显得有些孤立。

公司旗下的酒水快消业务在经历了大幅增长后，已成为主要收入来源，而大健康业务则因市场竞争激烈和环境变化而大幅下滑。听花酒的推广虽然一度成功，但因缺乏品牌历史和影响力，短期内难以真正占领市场。与此同时，高昂的营销费用和虚假宣传带来的负面影响，使得企业在发展过程中不得不承受更多的压力。

当前，整个白酒行业正处于调整期，消费需求逐渐向大众化转变。*ST春天如果无法及时适应这种市场变化，尤其是在产品定位上调整策略，未来的经营将更加艰难。虽然公司在酒水快消业务上取得了一定成果，但如何突破听花酒的瓶颈，将是公司必须面对的重要课题。

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